奇幻

小鸡炖蘑菇制作方法有哪些呢容易

小鸡炖蘑菇制作方法有哪些呢

文章导读

工作劳累后很多人都喜欢用美食来调理身体,这样能补充身体的营养,还能增强身体的抵抗力,常见的补身体的方法是食疗,患者可通过各种有营养的汤菜、肉类食物等调理。比如小鸡炖蘑菇,小鸡炖蘑菇制作方法是简单的,与平时炖鸡汤的方式一样,那么小鸡炖蘑菇制作方法有哪些呢?常见的制作方式有:

主料:

童子鸡、东北的榛蘑适量

做法:

1、东北的榛蘑用适量温水浸泡约六十分钟左右,(淘米水更佳)捞出洗净控水待用。将小仔鸡洗净,剁成小块。

2、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。放入鸡块翻炒均匀,炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。加入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,放入炖锅中,加入适量开水,开锅后再盖盖炖50分钟左右。中小火,盖盖炖至鸡肉松软即可。

3、倒入蘑菇,改中小火炖三十分钟,让蘑菇的味道充分冒出。放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。这样美味可口的小鸡炖蘑菇就大功告成了。

做法二

做法二

制作食材

材料:

光鸡(半只,350克)、干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 。

调料:

油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)。

制作流程

1、光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。

2、干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用。

3、烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色。

4、倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1分钟,注入2碗清水搅匀。

布雷克-格里芬(微博)得了15分9个篮板 5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。

6、加盖开大火煮沸,改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。

7、放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。

小鸡炖蘑菇制作方法简单,有过厨艺或是做过菜的都可以做,对于初学者要学会小鸡炖蘑菇也是很容易的,只需要先准备好鸡肉、蘑菇即可,蘑菇可以是干的,也能购买新鲜的蘑菇,做汤菜前可以所鸡肉在水里泡一段时间去血水,也可以在开水过一次,当然害怕鸡肉肥腻的则可以炒了后再炖。

贵阳治疗男科医院哪家好
看白癜风医院哪个好
北京治疗包皮包茎哪家好
友情链接